Bonet
Ingredienti: 150 gr di zuccheroCaramellare lo zucchero e versarlo in stampini monoporzione da forno. 1 lt di latte fresco intero […]
Meringata al limone
Ingredienti 600 g pasta sablé o pasta frolla Per la crema di limone La scorza di due limoni Il succo […]
Cantucci con il suo cremoso, passata di cachi e gelatina di Passito
PER I CANTUCCI 500 g di farina; 150 g di burro; 200 g di zucchero; 3 uova + 1 per […]
Semifreddo al caffè
200 panna fresca 6 albumi 200 zucchero 120 caffè Montare la panna. Montare i bianchi d’uovo a metà. Cuocere lo […]
Torta di carote e nocciole con mousse di yogurt greco e lime
300 g di carote grattugiate e strizzate; 300 g di nocciole tritate finemente; 250 g di zucchero; 130 g di […]
Il Tiramisù del Giardino
È la classica ricetta rivisitata dove l’uovo fresco viene pastorizzato dallo zucchero cotto.È necessario avere una Planetaria e una Frusta […]
Frolla con Banane Caramellate e Cremoso al Fondente
Base per la pasta frolla:Per 20 porzioni ne occorrerà 2 etti circa1kg di farina500 g di burro130 g di tuorli400 […]