Benvenuti nella mia cucina
In queste pagine vi propongo qualche ricetta nuova e qualche ricetta antica, entrambi legate al territorio e alla tradizione dell’Umbria, e in particolare del Lago Trasimeno.
Cucino per passione, con un bagaglio importante di due decenni di esperienza. Questa esperienza la metto a disposizione tramite le mie ricette, tante delle quali sono pubblicate qui, tramite i miei libri di cucina e catering.
Attraverso UmbriaKitchen offro servizio di Personal Chef per le vostre feste e cerimonie, corsi di cucina e consulenza online.
Sfogliate le mie ricette. Lasciami un commento e magari una foto di com’è venuta!
Date un’occhiata ai miei libri. Rispecciano la mia esperienza di vita e di cucina.
Volete uno chef a disposizione? Volete organizzare un corso di cucina a casa vostra?
Avete in progetto una festa? Volete assicurarvi un successone, senza fatica?
Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.
Chef Davide Oldani
